चिकन करी स्पेशल
Chicken Curry Special
साहित्यः
- ६२५ ग्रा. चिकन पीस
- ४ मोठे चमचे तेल
- ६ करी पत्ते
- १/४ चमचा कलौजी
- १/४ चमचा सरसो
- ८ कापलेले टोमॅटो
- १ चमचा वाटलेले धणे
- १ चमचा मिरची
- १ चमचा मीठ
- १ चमचा वाटलेली जीरे
- १ चमचा लसणाची पेस्ट
- ३/४ कप पाणी
- १ मोठा चमचा भाजलेले तीळ
- २ चमचा कोथंबीर
एका कढईत तेल, गरम करून पहिले करी पत्ते फ्राय करावे नंतर कलौजी व सरसो भाजावे गॅस कमी करून टोमॅटो टाकावे व २ मिनीट फ्राय करून वाटलेले धणे, मिरची, मीठ वाटलेले जीरे व लसूण टाकावे चिकन पीस टाकावे आणि हलवत रस्सा घट्ट होईपर्यंत व चिकन गळेपर्यंत शिजवावे तिळ व कोथंबीर टाकावे व सर्विंग डिश काढुन साध्या भाताबरोबर गरम गरम खावे.
