चकली

द्वारे | प्रकाशक संपादक मंडळ | ५ जानेवारी २००८

चकली

चकली - [Chakali] दिवाळीच्या फराळातील महत्त्वाचा खमंग व खुसखुशीत पदार्थ जो सर्वांना आवढतो व तोंडाला चव आणतो तो म्हणजे ‘चकली’.

जिन्नस


  • १ कप तांदळाचे पीठ
  • अर्धा कप बेसन
  • २ चमचे लोणी
  • १ चमचा तेल
  • १ चमचा तिखट
  • मीठ
  • तळणासाठी तेल

पाककृती


सर्व सामग्री मिसळा. पाणी कालवून गरम कणके सारखे मळा.

चकलीच्या साच्यात मिश्रण भरून गोल आकारात पिळून गरम तेलात तळा.

हवा बंद डब्यात बरेच दिवस साठवून ठेवता येते.